茶道養(yǎng)生師

　　

一、項目背景

為貫徹十七屆六中全會《中共中央關于深化文化體制改革推動社會主義文化大發(fā)展大繁榮若干重大問題的決定》，落實“十八大”關于提升人民幸福指數(shù)，發(fā)展社會生態(tài)文明的決議精神，弘揚中國茶道文化精神，并使之發(fā)揮正能量作用，造福人民生活，構建“和諧社會”，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會聯(lián)合中國保健協(xié)會及相關權威專家團隊，推出“茶道養(yǎng)生師”職業(yè)技能培訓項目，向社會推廣普及。項目由國家人力資源和社會保障部中國就業(yè)培訓指導中心認證，并頒發(fā)證書。

21世紀，中華傳統(tǒng)文化養(yǎng)生閃亮登場

今天，黨中央將中國經(jīng)濟轉向“以人為本”的生態(tài)發(fā)展模式。養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，是“以人為本”的中國新型經(jīng)濟模式中的重要組成部分。專家預測，中國養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)將迅猛進入萬億時代。

生命科學與文化修煉相結合的中華傳統(tǒng)文化養(yǎng)生，注重人與自然的和諧與融合，實現(xiàn)身、心、靈的整體改善，全面提升人的生命質(zhì)量，是世界公認的生態(tài)養(yǎng)生系統(tǒng)！

茶道養(yǎng)生師，傳統(tǒng)文化養(yǎng)生主力軍

中國茶道是中華傳統(tǒng)文化重要的組成部分，融合了儒、釋、道、文、史、哲、藝、武、醫(yī)等多種文化元素，是中華民族寶貴的文化遺產(chǎn)，是世界茶文化的源頭，是世界文化的瑰寶！

茶道養(yǎng)生，包含茶的保健、茶的營養(yǎng)膳食、茶的養(yǎng)顏美容、茶的藥理治療、茶道文化的精神頤養(yǎng)、修身養(yǎng)性等，是一種優(yōu)雅、綜合、生態(tài)的養(yǎng)生文化，具有幾千年的厚重歷史。

二、前景分析

職業(yè)需求

·高端茶館、會所、養(yǎng)生館等高級技師的職業(yè)升級；

·文化養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者或管理者；

·大、中型企業(yè)及事業(yè)單位的健康咨詢師；

·使館、外企、外資服務機構等中華文化養(yǎng)生咨詢師；

·離退休高干、外國友人、高端人士家庭養(yǎng)生健康咨詢師；

個人需求

·成功人士：提升氣質(zhì)品味，提純正能量，增強人格魅力；

·優(yōu)雅女性：提升綜合素質(zhì)，和諧家庭生活，提高幸福指數(shù)；

·職場白領：緩解精神壓力，提升綜合素質(zhì)，贏得發(fā)展機會；  

    三、項目優(yōu)勢

權威性

·華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會、中國保健協(xié)會聯(lián)合茶道文化界、養(yǎng)生保健界權威專家聯(lián)合打造；

·中華人民共和國人力資源和社會保障部中國就業(yè)培訓指導中心認證。

前瞻性

·健康產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的結合；

·傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活的契合；

·生態(tài)文明與科技文明的碰撞。

實用性

·良好的職業(yè)前景；

·個人品質(zhì)生活的實際需求；

·生態(tài)的社會效益。

◎初級茶道養(yǎng)生師課程

模塊	課程內(nèi)容
養(yǎng)生基礎知識	·健康標準及養(yǎng)生定義
	·影響健康的因素及現(xiàn)狀
	·傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代養(yǎng)生理念
	·養(yǎng)生文化的發(fā)展及職業(yè)的前景
茶道養(yǎng)生基礎知識	·中國茶道文化的發(fā)展
	·中國茶道文化的養(yǎng)生理念
	·茶道養(yǎng)生文化的學習方法
茶葉基礎知識	·茶樹的相關知識
	·中國主要產(chǎn)茶區(qū)
	·茶葉的加工、基本分類
	·六大基本茶類知識及沖泡
	·再加工茶、非茶之茶
茶營養(yǎng)及養(yǎng)生	·茶營養(yǎng)成分及養(yǎng)生功效
	·科學飲茶與日常保健
	·茶療、茶浴及茶道養(yǎng)生養(yǎng)顏
	·茶療實踐
茶道與中醫(yī)養(yǎng)生	·中醫(yī)養(yǎng)生基本理論
	·茶道中醫(yī)調(diào)養(yǎng)原理與方法
茶道文化精神頤養(yǎng)	·中國茶道文化屬性及特點
	·中國茶道對世界茶文化的影響
	·茶道器具及文化
	·茶道表演及行茶文化
	·儒學文化及茶道禮儀

·培訓課時：集中授課9天，共72課時

·授課方式：理論學習、實操指導

◎中級茶道養(yǎng)生師課程

模塊	課程內(nèi)容
茶道文化研修	·中國茶道文化發(fā)展史
	·中國茶道與日本茶道的關系與比較
	·基本茶類的分類、加工、流通
	·鑒茶與存茶
	·綠茶名茶文化與品鑒
	·紅茶名茶文化與品鑒
	·黃茶、白茶名茶文化與品鑒
	·烏龍茶名茶文化與品鑒
	·黑茶名茶文化與品鑒
	·紫砂壺文化與鑒賞
茶道藝術研修	·茶道音樂搭配及詩詞意境
	·茶道與書法、繪畫藝術
	·茶道與傳統(tǒng)插花藝術
	·茶道與香道文化
	·茶席設計及茶室環(huán)境布置
	·茶席設計實踐與點評
	·品茶、斗茶活動組織
茶道養(yǎng)生研修	·茶道營養(yǎng)膳食與調(diào)理
	·茶道與中醫(yī)養(yǎng)生
	·太極與茶道養(yǎng)生

·培訓課時：集中授課12天，共96課時

·授課方式：理論學習、實操指導

·申請條件：具備以下條件之一可申請參加中級培訓

           ①已經(jīng)獲得“初級茶道養(yǎng)生師”資格證書

           ②已經(jīng)獲得中級以上“茶藝師”職業(yè)資格證書

           ③或者已經(jīng)具備以上兩個級別同等水平

◎高級茶道養(yǎng)生師課程

模塊	課程內(nèi)容
茶道文化實修	·東方美學與茶道藝術
	·東方哲學思想與茶道意境
	·茶席意境研究與實踐
茶道藝術實修	·茶道書畫學習與實踐
	·茶道音樂與傳統(tǒng)器樂
	·茶道與中醫(yī)養(yǎng)生學習與實踐
	·中華傳統(tǒng)插花研修
	·香道研修
茶道與傳統(tǒng)文化養(yǎng)生實修	·品茶與調(diào)息入靜訓練
	·茶道儀軌與身心放松
	·禪茶體驗
	·茶道與佛學文化體驗
	·《論語》精選修學
	·《道德經(jīng)》學習與體驗
	·《黃帝內(nèi)經(jīng)》精選修學
	·《易經(jīng)》精選修學

·培訓時間：

    一年（每三個月集中學習一次，每次4天，共128學時）

·授課方式：

學員每次集中面授之后，回去消化復習，下次集訓復課鞏固；

集訓時，采取到茶區(qū)或名山大川實地游學的方式。

·申請條件：

取得中級證書或參加完全部中級課程學習之后，方可申請參加高級班學習。

◎考試安排

·學員考核內(nèi)容分“ATA上機考試、實操考試”兩部分。

·中國“茶道養(yǎng)生師”考試制度為百分制，ATA上機考試占60分，實操考試占40分。

·初、中、高級分別命題考試，考試成績超過75分（含）以上為合格，頒發(fā)相應級別的證書。

◎證書頒發(fā)機構

·華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會